ENSALADA DE LENTEJAS

Este super plato creo que lo voy a meter dentro de la sección de comidas proletarias sanas, baratas y veganas que estoy descubriendo en esta etapa de un poco autogestión. Sin duda es una ensalada que está infravalorada pero está riquisima y tenéis que probarla. Es muy fácil de hacer.
INGREDIENTES
-Canónigos.
-lentejas.
-Tomate picado (yo use cherries).
-Pepino picaso.
-aceite de oliva.
-especias de ensalada.
RECETA
Las cantidades van al gusto, a mi me gusta mas poner muchas lentejitas y pocos canónigos, pero éste dia me pasé con estos, aun así quedó muy rico y adri que tenia cero esperanzas en este plato, quedó sorprendido. Mezcladlo de la manera que más os guste y con vuestras cantfidades favoritas y aliñarlo con las especias de ensalada y aceite de oliva.

***Cuando me refiero a las especias de ensalada estoy hablando de un bote de especias concreto que compré en el mercadona, pero podeis ponerle sal, pimienta, oregano y estará igual de bueno***

Espero que a vosotrxs tambien os sorprenda mucho y os encante.

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